Menu proposé à chaque service.
Il peut arriver des ruptures, notamment en fin de
service : un autre choix vous sera alors proposé.
Terrine de saumon et salade Irlandaise OU Crumble chorizo aux légumes et filet de Rouget sauce armoricaine
Navarin d'agneau légumes et pomme de terre vapeur OU Eglefin sauce citronnelle flan de légumes et purée de carotte
Gaufre chocolat chantilly OU Tarte citron meringuée déstructurée
Menu proposé à chaque service 1 plat suivant le jour de la semaine, choisissez 1 dessert et une boisson de la carte
Plat préparé selon le jour de la semaine
Hachis Parmentier et son mesclun de salade
Paella (Riz, noix de St Jacques, coques, moules, crevettes, calamars, poulet, chorizo, poivrons, oignons)
Lasagne de boeuf et son mesclun de salade
Croque campagnard
couscous (semoule, légumes frais, merguez, collier d'agneau, haut de cuisse de poulet)
ou un dessert du jour et un café ou thé
hors boisson supérieur à 5€
Votre petite surprise en matériaux éco responsable (fabriquée en matière naturelle ou recyclée)
Ou autres garnitures et sauces (voir garnitures adulte)
Précisez à la commande vos garnitures et sauces
Glace: chocolat, caramel au beurre salé, vanille, café, fraise Sorbet: Citron, mangue, poire, ananas
De la maison meneau: Grenadine, fraise, citron, menthe, peche, kiwi français, banane-kiwi, citror
Orange, Pomme, Ananas
Vous redécouvrirez le vrai goût des fruits !
De 2€ à 3€
Tomates confites, courgettes, oignons rouges, mesclun de salade
Crème fouettée citronnée au basilic et ses blinis
Et ses toasts, confiture de fruits rouges
Avec son citron et son vinaigre à l’échalote
Panaché de salades, légumes croquants et cerneaux de noix confits aux 4 épices, toast de Saint-Marcellin et sa vinaigrette de tomates confites
Poulet croustillant, croûtons, Grana Padano en pétales, panaché de salades, sauce césar maison
Saumon bio confit et crevettes marinées, crème citronnée, légumes croquants (betterave chiogga, carotte de couleur), panaché de salades, sauce Armor
Avec garniture et sauces
Risotto à la crème de poivrons, poêlée de carottes de couleur, courgettes, tomates confites, tuile de chorizo
Purée de pommes de terre, sauce Kari Goss, légumes d'été
Riz camarguais et ses légumes glacés (carotte de couleur, courgettes)
Autres possibilités de sauce : crème, bleu, curry +1€
Précisez à la commande vos garnitures et sauces (sauf viande du jour)
Cuisinées avec ses légumes de saison mijotés
Pommes grenailles façon cajun
Avec sa garniture au choix : Frites maison, pommes de terre grenailles, Purée de pomme de terre, poêlée de légumes, panaché de salade
Précisez à la commande vos garnitures et sauces (pains burger faits maison)
Pain buns maison, bœuf haché, bacon, salade, tomate, oignons rouges, fromage, sauce K5 (mayonnaise, moutarde à l’ancienne, ketchup, curry)
Pain buns maison, steak de céréales, salade iceberg, tomates, oignons rouges, purée de poivrons
Purée de patates douces, steak de céréales, poêlée de carottes de couleur, courgette, tomates confites
GAEC des 3 chênes - Raguenac
Poulet croustillant, croûtons, Grana Padano en pétales, panaché de salades, sauce césar maison
Saumon bio confit et crevettes marinées, crème citronnée, légumes croquants (betterave chiogga, carotte de couleur), panaché de salades, sauce Armor
Filet de porc fumé façon Lomo, pomme fruit, grenailles, carottes de couleurs, panaché de salade, vinaigrette au cidre
Avocat, saumon fumé et mariné, mangue, blé, graines de sésame, concombre, sauce soja
Compotée d’oignons tiède, mesclun de salades
3 variétés en fonction de leur production du moment, mesclun de salade
De 14h30 à 16h
suivant les possibilités
De la Maison Terres bleues de cléguérec, artisan glacier breton
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly maison
Glace (selon choix café ou chocolat ou caramel), sauce chocolat maison, chantilly maison
Sorbet citron, fraise, mangue, coulis de fruit rouge, chantilly maison
Chocolat, caramel au beurre salé, vanille, café, fraise
Citron, mangue, poire, ananas
Supplément jus d’oranges pressées (à la place jus de fruit au verre) : 2€
VENTE A EMPORTER DANS NOTRE ESPACE BRASSERIE
Pain bun maison, bœuf haché, bacon, salade, tomate, oignons pickles, Timadeuc, sauce K5 (mayo, moutarde à l'ancienne, ketchup, curry) en contenants jetables
Avocat, saumon fumé et mariné, mangue, blé, graines de sésame, concombre, sauce soja
Eglefin sauce citronnelle flan de légumes et purée de carotte
Crumble chorizo aux légumes et filet de Rouget sauce armoricaine (à tiedir)
Gaufre chocolat
(en bocal en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 1€ de consigne restituée)
(en bocal en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 1€ de consigne restituée)
(en bocal en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 1€ de consigne restituée)
Pain individuel
Beurre individuel
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre)
(en bouteille en verre à mettre dans conteneur à verre, ou si retour 0.10€ de consigne restituée)
Boisson Bio de la Maison Meneau (Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau(Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau(Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau(Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau(Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau (Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Boisson Bio de la Maison Meneau (Bouteille en verre perdu à mettre dans conteneur à verre)
Chaque jour un plat différent à retrouver toutesles semaines
(Riz, noix de St Jacques, coques, moules, crevettes, calamars, poulet, chorizo, poivrons, oignons)
Semoule, légumes, frais (radis blanc, aubergine, carotte, poivrons 3 couleurs, pois chiches, courgette, rutabaga) merguez, collier d'agneau, haut de cuisse de poulet)
VOUS REMETTREZ DES CONSIGNES LORS DU RETRAIT OU DE LA LIVRAISON : indiquez en commentaire le nbre récipients carré et/ou jeux de serviette couverts (1.5€), nbre bocaux desserts et bouteilles (0.10€), nous vous mettrons le remboursements des retours. // LIVRAISON : Vous êtes sur quartier Lorient La Base et souhaitez être livré : indiquez je souhaite être livré en commentaire avec l'adresse précise (nom immeuble et étage le cas échéant)